生麺を中心としたパスタ製造会社であるニューオークボは、直営店である「Spiga（スピガ）」3店舗（飯田橋店、根津店、松戸店）を運営しています。

原料から製法までこだわったニューオークボ製の生麺を、直営店の経験豊富な料理人が調理し、一線を画す美味しいパスタを提供しています。

新型コロナウィルス感染症の感染拡大による東京都および千葉県からの要請を受けて、5月6日までの土曜日曜祝日を臨時休業とするとともに、平日の営業時間を11時～20時に短縮しています。

そのような状況下、感染症対策として店内では隣のお客様と十分に距離を開けて座っていただくとともに、テイクアウトの取り扱いを開始いたしました！！

生パスタは調理から食べるまでに時間が経つと麺同士がくっつきやすくなってしまいますが、メニュー内容や調理の仕方など、3店舗間で意見交換をしながら、日々改良を重ねています♪

是非一度、スピガのテイクアウト生パスタをご賞味ください！！